Receitas

Receita de Doce de Coco Ana Maria Braga 29/10/2013 – Como Fazer

doce-de-cocoO programa da Ana Maria Braga é apresentado todas as manhãs da Rede Globo, e sempre apresenta os melhores assuntos e receitas deliciosas para o seu café da manhã e até mesmo outras mais interessantes para que você possa investir nas suas refeições diárias. Também é um grande costume a apresentadora nos oferecer alguma receita bem prática e super deliciosa, para que a sua refeição seja preparada de forma mais rápida e sempre conter muito sabor. A receita de hoje 29/10/2013 foi um delicioso Doce de Leite que você pode fazer em casa com poucos ingredientes e não gasta quase nada.

Essa é uma receita simples e que você prepara em poucos minutos, tendo um delicioso doce de leite para poder desfrutar com quem você quiser e assim surpreender a pessoa que irá se deliciar com você. Doce rende quatro porções e se desejar que renda mais, acrescente o dobro exato dos ingredientes.

Receita de Doce de Coco Ana Maria Braga

Ingredientes

  • 100g de coco ralado úmido e adoçado;
  • 150ml de leite integral;
  • 3 ovos;
  • 1 lata de leite condensado.
  • Calda do Doce de Leite
  • ½ xícara (chá) de açúcar;
  • 1 xícara (chá) de leite de coco.

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Como Fazer: em um recipiente próprio misture o coco ralado e o leite. Deixe que esses dois ingredientes fiquem de molho por 20 minutos para o coco hidratar. Em um recipiente separado coloque os ovos e o leite, misture bem os dois ingredientes com uma colher semelhante a de batedeira (batedor de arame).

Após isso, misture esses ingredientes juntamente com o coco hidratado na outra tigela. Misture mais uma vez os ingredientes usando o batedor de arame até que fique uniforme a mistura.

Separe 4 xícaras que possam ser levadas ao forno, ou outros refratários individuais – que estejam untados na manteiga e polvilhados com açúcar. Coloque a massa do doce de coco, e revê ao forno médio pré aquecido em 180°C e deixe que o doce asse por cerca de 35 minutos, ou até o doce ficar dourado.

doce-de-coco-na-canecaRetire do forno, coloque a calda por cima, deixe o doce esfriar e sirva.

Como Fazer a Calda: em uma panela coloque o açúcar e leve ao fogo médio. Quando o açúcar já estiver derretido em ponto de caramelo, adicione o leite de coco e deixe a mistura cozinhar até que fique grossa.

Retire a calda do forno e derrame por cima do doce. Leve-o para geladeira e deixe esse esfriar.

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