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Receita Mais Você Ana Maria Braga – Panqueca Chinesa – 10/09/2012, Ingredientes e Preparo

Hoje dia 10/09/2012 Ana Maria Braga ensinou uma receita maravilhosa para você preparar para sua família no almoço, a receita de hoje é de Panqueca Chinesa. Veja os ingredientes e o preparo que o Mais você com Ana Maria Braga prepararam para nós:

 

Panqueca Chinesa

 

Ingredientes

Recheio

  • 900 g de carne moída
  • 2 cebolas raladas no ralo fino
  • cebolinha verde picada e sal a gosto

Massa

  • 250 g de farinha de trigo
  • 125 ml de água (½ xícara de chá)
  • sal a gosto

Modo de preparo

Recheio

1°- Em uma tigela misture 900 g de carne moída, 2 cebolas raladas no ralo fino, cebolinha verde picada e sal a gosto, misture bem e reserve.

Massa

2°- Coloque em uma tigela 250 g de farinha de trigo, 125 ml de água, sal a gosto e sove a massa até obter uma massa elástica e homogênea.

3° – Divida a massa em 3 bolas iguais. Pegue uma das bolas e em uma superfície enfarinhada abra-a com a ajuda de um rolo, polvilhando farinha de trigo sempre que necessário para que a massa não grude no rolo e nem rasgue. Vá abrindo até formar um disco bem fino.

4° – Com a ponta de uma faca faça um corte do centro do disco até a borda. Distribua a carne moída (reservada acima) em ¾ da massa, espalhando em uma fina camada. A parte da massa que ficou sem recheio dobre, por cima de ¼ de massa, alinhando a borda. Esta parte dobrada, dobre novamente sobre a outra parte da massa e pressione levemente as bordas.

5° – Leve ao fogo médio em uma frigideira rasa, untada com um fio de azeite por 5 minutos, pressionando levemente, ou até dourar. Vire a panqueca e deixe por mais 5 minutos pressionando levemente, ou até dourar e a massa ficar crocante. Sirva imediatamente.

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Comentários




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1 Comentário

  1. eliane silva barrense disse:

    esta receita e maravilhosa e facil de fazer

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